绿拿铁广受年轻族群欢迎

作为精力汤的受益者，陈月卿希望将这一饮食方式推广给年轻人。但她也坦言，许多人一听到“精力汤”这个名称，便认为那是老年人或病人，尤其是癌症患者才需要饮用的。因此，她尝试将其更名为“绿拿铁”，并在配方上稍作调整，果然大大提高了推广的速度。她表示：“其实我觉得年轻人更应该喝！趁着他们还只是‘亚健康’时，若能采取一些适当的饮食方法，可以延缓慢性病发生，甚至预防癌症。”

针对西方流行绿昔（Green Smoothies）作为健康饮料的做法，陈月卿也提出了自己的看法。她指出，这类饮品的成分通常只有蔬果，虽然口味较好,容易入口，但营养并不完整，也不适合作为正餐。相比之下，加入蔬果、蛋白质与坚果的“绿拿铁”，不仅营养更加均衡，也能够根据多数东方人的寒热体质进行调整。

她解释道：“人的体质有寒有热，可以以不同的食材来调和。这也是我在设计食谱时，尽量让它达到中性的原因。”例如，绿色蔬菜性质偏寒，在水果的选择上就会搭配相对温和的水果，如苹果、凤梨等，并加入能够为身体提供热量与能量的坚果。如果希望进一步提升抗发炎的效果，也可加入姜黄与黑胡椒，让这杯绿拿铁的整体性质更加温和、平衡。

陈月卿也指出，现代年轻人普遍偏好煎炸、烧烤以及高糖类饮食，却不知道这些正是引发慢性发炎的重要元凶。如果真正做到饮食均衡，就不会总觉得不饱，也不会一直想吃东西，这些情况往往意味着营养结构还不够完整。

基于这样的饮食现况，绿拿铁也根据不同需求分为入门版、正常版以及加强版。陈月卿建议，第一次尝试绿拿铁的年轻人，可以从入门版开始。她指出，饮用入门版一段时间后，可能会感觉甜度偏高，这正是进入正常版的时机。之后，再循序渐进升级到加强版——也就是逐渐减少原本占比最高的水果，转而增加蔬菜的比例，以更健康的方式达到减糖、强化肠胃功能的效果。

她补充说明，水果本身含糖，因此绿拿铁会利用水果的香甜来调和蔬菜的口感；但在营养比例上，最终仍希望蔬菜略多于水果。而入门阶段则可先以较甜的水果搭配蔬菜，帮助身体摄取维生素、矿物质与膳食纤维，并逐渐养成多吃蔬菜的习惯。

因此，她建议年轻人除了减少不健康饮食外，也可以透过每天喝一杯绿拿铁，慢慢调养身体，降低慢性发炎、稳定血糖、远离三高及癌症。令人乐见的是，在这适应过程中，重口味自然被调整，甚至有机会彻底戒掉过去的不良饮食习惯。